100% Chardonnay, 5 Monate im Barrique, wunderbar abgestimmt
De Wetshof – Chardonnay „Lesca”
Weißwein
Ein weiterer Genuss aus dem Estate De Wetshof. Dieses ist ein sehr klassischer Chardonnay, mit lebendiger Frucht und angenehmer Säure. Er reiht sich geschmacklich zwischen dem Danie de Wet Chardonnay unwooded und dem De Wetshof Chardonnay „The Site“ ein. Dieser Wein hat nur 2,7g/l Restsüße fein abgestimmt mit angenehmer Restsäure von 6,6g/l.
Rebsorten: 100% Chardonnay
Alkohol: 13,5%
Duft: Aromen von Limone und Pfirsich, leichte Holzwürze
Geschmack: Langer nussiger Abgang, lebendige Frucht mit ausgewogener Holzstruktur
Empfehlung: Zu Meeresfrüchten und Fisch, aber auch zu Geflügelgerichten oder als Aperitif.
Das Weingut
Das Weingut De Wetshof liegt in Robertson und damit abseits der für Südafrika touristisch bekannten und eventuell typischen Ortschaften. Vielleicht reifte gerade deswegen in dieser Region eines der bedeutensten Chardonnay Weingüter der Welt heran.
Der Gründer Danie de Wet ist ein absolutes Schwergewicht des südafrikanischen Weinbaus. Er schwamm als jüngster Spross einer Winzerfamilie, die seit 1693 am Kap zu Hause ist, gerne gegen den Strom und hat seine Vision außergewöhnlicher Weine, die in der ganzen Beachtung finden, mit eiserner Energie umgesetzt. Er holte in den 70er Jahren Chardonnay-Rebstöcke, die mit einem Einfuhrverbot belegt waren, dennoch nach Südafrika und legte damit den Grundstein für seinen unumstrittenen Erfolg.
Das Weingut wird noch heute mit großer Leidenschaft von Danie und seiner Familie betrieben. Eine Perle in Südafrika.