100% Chardonnay, komplett ohne Holz ausgebaut
Danie de Wet – Chardonnay unwooded
Weißwein
Man möchte es nicht glauben. Dieser Wein ist sowohl herrlicher Sommerwein, aber auch im Winter am Kamin ein Genuss. Mit einem weichen Chardonnay Charakter überrascht dieser Wein jeden Kenner, auch bekennende Nicht-Chardonnay-Trinker ließen sich durch diesen Wein begeistern.
Es ist ein einladender Chardonnay mit einer leicht exotischen Frucht, einer sehr dezenten Säure und einem klaren, absolut überzeugenden Geschmack.
Rebsorten: 100% Chardonnay
Alkohol: 13,5%
Duft: erfrischend fruchtig
Geschmack: Überraschend und einladend! Dezente Säure, leicht exotische Frucht
Empfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, Geflügel – oder Fischgerichten. Aber auch zu einer Paella oder nur als Aperitif.
Das Weingut
Das Weingut De Wetshof liegt in Robertson und damit abseits der für Südafrika touristisch bekannten und eventuell typischen Ortschaften. Vielleicht reifte gerade deswegen in dieser Region eines der bedeutensten Chardonnay Weingüter der Welt heran.
Der Gründer Danie de Wet ist ein absolutes Schwergewicht des südafrikanischen Weinbaus. Er schwamm als jüngster Spross einer Winzerfamilie, die seit 1693 am Kap zu Hause ist, gerne gegen den Strom und hat seine Vision außergewöhnlicher Weine, die in der ganzen Beachtung finden, mit eiserner Energie umgesetzt. Er holte in den 70er Jahren Chardonnay-Rebstöcke, die mit einem Einfuhrverbot belegt waren, dennoch nach Südafrika und legte damit den Grundstein für seinen unumstrittenen Erfolg.
Das Weingut wird noch heute mit großer Leidenschaft von Danie und seiner Familie betrieben. Eine Perle in Südafrika.